Мед - це корисний продукт природного походження, а використовують його в безлічі сфер життя: в кулінарії, в косметології, в медицині. Мед на 80% складається з фруктози і сахарози. 20% в його змісті - це амінокислоти, вода і мінеральні речовини. Мед вважається стерильним продуктом, а корисні речовини в ньому зберігаються надовго.
Про меді є різні легенди. Перша з них підтверджує те, що знаменитий Гіппократ дожив до 100 років за рахунок того, що він постійно їв мед. Цей продукт тоді не дарма називався їжею богів, адже багато хто прославився власним довгожительством.
Ще одна версія говорить про те, що філософ Демокріт, який побажав накласти на себе руки, зумів досягти своєї мрії. Він планував померти в свята і тягнув до потрібного дня за допомогою вдихання медового аромату. Як тільки він перестав щодня проводити такий ритуал, він відразу ж помер.
Клеопатра була першою жінкою, якій вдалося застосувати мед як косметичний засіб. Вона перша зрозуміла, що мед робить шкіру ніжною, бархатистою і позбавляє від зморшок. Рецепти для молодості і краси від Клеопатри до сьогоднішнього моменту популярні серед жінок всього світу.
1. «Мед» - це слово, яке дійшло до нас з івриту. Воно в перекладі означає «магічний».
2. У стародавньому Римі та в стародавньому Єгипті мед був альтернативним варіантом валюти. Серед слов'ян штрафи виплачувалися тоді тільки медом, грошима і худобою.
3. У раціон космонавтів мед додавався як обов'язковий продукт харчування.
4. Натуральний мед містить в собі практично всі мікроелементи, і за своїм складом він нагадує плазму людської крові.
5. Мед здатний здійснити викид серотоніну, який допоможе поліпшити настрій і додасть щастя. Дане ласощі містять в собі амінокислоту триптофан, яка спровокує зростання інсуліну. Вона і заповнить нестачу тих гормонів, які впливають на психоемоційний стан людей.
6. У давнину жителі жарких країн медом користувалися як альтернативою холодильній камері. Тоді вони мазали свіже м'ясо медом і закопували його в землю.
7. Кожен американець у середньому з'їдає за рік 1,2 кг меду, все французи - по 700 г, а кожен житель Росії - тільки 200 м
8. На території Іспанії мед спеціально додавався в замінник грудного молока для малюків, які страждали анемією.
9. Історія появи меду тісно переплітається і з ритуалом смерті. Все полягає в тому, що стародавні жерці застосовували цей продукт як один з компонентів для бальзамування мумії. Так медовий нектар і став дорогим товаром на ринку Єгипту.
10. Завдяки численним експериментам стало ясно, що при постійному споживанні меду підвищується імунітет. Продукт такого типу вважається природним антисептиком, який може поборотися з хвороботворними бактеріями в шлунково-кишковому тракті.
11. Державою-рекордсменом у виробництві меду став Китай. Найпопулярніший сорт меду там - це гречаний.
12. Дорогий мед створюється в Ізраїлі. За 1 кг меду «Life Mel» там можна віддати більше 10000 рублів. Це пов'язано з тим, що медоносні бджоли в цій країні харчуються екстрактом ехінацеї, елеутерококу та інших рослин з сильними імуностимулюючі функціями.
13. У Стародавньому Єгипті мед застосовувався і при маринуванні продуктів. Також його додавали в перше на землі пиво.
14. Мед може вивести з організму алкоголь. Наслідки бурхливих вечірок легко прибираються за допомогою бутерброда з медом, що з'їдається натщесерце вранці.
15. Одна бджола повинна пролетіти приблизно середовищі 100000 квітів для того, щоб їй вдалося виробити 100 грамів меду.
16. 460 тисяч км - це відстань, яку долають бджоли в момент, коли набирають нектар для створення 1 літра меду.
17. Найбільше меду на душу населення виробляється на Україні. Це 1,5 кг.
18. Мед не повинен піддаватися нагріванню вище 50 градусів. В іншій ситуації він втратить все власні корисні властивості.
19. На певних територіях Греції був такий звичай: наречена мочила свої пальці в меду і робила хрест до того, як увійти в новий будинок. Це забезпечувало солодкість її заміжжя, а особливо при взаєминах з матір'ю чоловіка.
20. Особлива форма «п'яного меду» - це блакитний мед, який люди готують за допомогою занурення в звичайний неотруйний мед шматочків грибів, які і викликають зміни в психіці.
21. Мед є в складі багатьох сучасних напоїв з європейськими країнами. До таких належить глінтвейн, грог і пунш.
22. Більш темні сортів меду містять в собі більше поживних речовин, ніж світлі.
23. Словосполучення «медовий місяць» було створено в Норвегії. Там молодята в перший місяць після весілля повинні були їсти мед і пити медові напої.
24. При розтині могили Тутанхамона в гробниці вдалося знайти амфору з медом.
25. Мед однаково використовується як при ожирінні, так і при схудненні.
26. Мед, який збирався з болотистого вересу, азалії, рододендрона, називають «п'яним медом». Людина, яка вперше скуштував такий сорт меду, відразу ж сп'янів. Подібна симптоматика пройшла тільки через 2 дня.
27. Ключові процеси, що протікають при утворенні меду, - це розкладання сахарози на фруктозу і глюкозу, а також випаровування води.
28. Найдавніше зображення бджіл, які збирали мед, датується часом 15 тисяч років тому. Даний малюнок був на стіні однієї з печер на сході Іспанії.
29. У грецькій міфології Купідон змочував власні стріли в мед. Таким чином, він і наповнював серця закоханих солодкістю.
30. Протягом багатьох тисяч років мед і фрукти в Європі вважалися єдиними ласощами.
